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黄(huáng)鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物的活性都(dōu)能(néng)受(shòu)到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细菌即使是(shì)在(zài)温度(dù)很(hěn)低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大(dà)下降，此时(shí)继续食用的(de)话(huà)价(jià)值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方，也(yě)能(néng)够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这(zhè)样(yàng)的作(zuò)用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存比(bǐ)较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的(de)组氨酸会快速的(de)分解成有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰(bīng)箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保(bǎo)存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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